Recettes de légumes surgelés pour les professionnels | Arctic Gardens Service Alimentaire
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Bouchées de riz pilaf avec aioli style Cajun

Bouchées de riz pilaf avec aioli style Cajun

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Crème de courge musquée aux épices du Maghreb

Crème de courge musquée aux épices du Maghreb

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Potage de courge butternut et carottes

Potage de courge butternut et carottes

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h
Potage à la citrouille et aux poireaux

Potage à la citrouille et aux poireaux

Portions 30
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Soupe mexicaine fusion

Soupe mexicaine fusion

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Tomates farcies aux haricots, glacée au Panko et Parmesan

Tomates farcies aux haricots, glacée au Panko et Parmesan

Portions 80
Préparation 40 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Salade de betteraves, maïs et coriandre

Salade de betteraves, maïs et coriandre

Portions 50
Préparation 20 minutes
Salade de haricots à la mexicaine

Salade de haricots à la mexicaine

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Salade grecque, tomate, olive et feta

Salade grecque, tomate, olive et feta

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Tarte rustique aux légumes racines

Tarte rustique aux légumes racines

Portions 18
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Bouchées de chou-fleur et de brocoli avec sauce Général Tao

Bouchées de chou-fleur et de brocoli avec sauce Général Tao

Portions 25
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Mocktail Gateau Carottes

Mocktail Gateau Carottes

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Potage de pois chiches au cari

Potage de pois chiches au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Soupe Estivale aux petits pois et à la menthe

Soupe Estivale aux petits pois et à la menthe

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Fagots d'haricots verts & prociutto sauce crémeuse à l'estragon

Fagots d'haricots verts & prociutto sauce crémeuse à l'estragon

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Gaspacho Bloody Mary

Gaspacho Bloody Mary

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Samosa aux légumes

Samosa aux légumes

Portions 60
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Trempette chaude d'épinard, artichaut et fromage

Trempette chaude d'épinard, artichaut et fromage

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Trempette de maïs chaude

Trempette de maïs chaude

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Salade de pois chiches à l'italienne

Salade de pois chiches à l'italienne

Portions 25
Préparation 10 minutes
Salade de six légumineuses à la mexicaine

Salade de six légumineuses à la mexicaine

Portions 25
Préparation 10 minutes
Salade fusion au miso et gingembre

Salade fusion au miso et gingembre

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Bortsch

Bortsch

Portions 15
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Bouchées de chou-fleur rôti à l’indienne, sauce au tahini et coriandre

Bouchées de chou-fleur rôti à l’indienne, sauce au tahini et coriandre

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pois chiches rôtis et variation d’assaisonnements

Pois chiches rôtis et variation d’assaisonnements

Portions 20-25
Préparation 5 minutes
Salsa de maïs

Salsa de maïs

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Soupe Froide Fenouil & Chou-fleur à la poire

Soupe Froide Fenouil & Chou-fleur à la poire

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Soupe épicée aux légumes racines

Soupe épicée aux légumes racines

Portions 15
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Betterave et feta fouettées

Betterave et feta fouettées

Portions 75
Préparation 10 minutes
Dumplings aux légumes

Dumplings aux légumes

Portions 100-120
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Salade de haricots rouges aux folies du verger

Salade de haricots rouges aux folies du verger

Portions 25
Préparation 15 minutes
Salade de légumineuses et couscous perlé

Salade de légumineuses et couscous perlé

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Tarte jamaïcaine à la main avec sauce au poivre et à l'ananas Bonnet

Tarte jamaïcaine à la main avec sauce au poivre et à l'ananas Bonnet

Portions 25 à 30
Préparation 2h
Temps de cuisson 15 minutes
Pizza aux tomates et au basilic avec croûte de chou-fleur

Pizza aux tomates et au basilic avec croûte de chou-fleur

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Pizza fusion à la dinde et salsa

Pizza fusion à la dinde et salsa

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Croquettes de chou-fleur général tao

Croquettes de chou-fleur général tao

Portions 30
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Relish de maïs

Relish de maïs

Portions 20-25
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Salade de lentilles fruitées à la marocaine

Salade de lentilles fruitées à la marocaine

Portions 25
Préparation 10 minutes
Salade de pois chiches, pommes et pacanes

Salade de pois chiches, pommes et pacanes

Portions 25
Préparation 15 minutes
Salsa de haricots noirs et maïs

Salsa de haricots noirs et maïs

Portions 25
Préparation 10 minutes
Sauce au yogourt et cari

Sauce au yogourt et cari

Portions 25
Préparation 10 minutes
Galettes de pois chiches et de quinoa

Galettes de pois chiches et de quinoa

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Salade d'haricots verts, fenouil et agrumes

Salade d'haricots verts, fenouil et agrumes

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Salade d'hiver, gremolata, câpres et olives kalamata

Salade d'hiver, gremolata, câpres et olives kalamata

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 4 minutes