Recettes de légumes surgelés pour les professionnels | Arctic Gardens Service Alimentaire
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Cocktail de légumes, citron, lime et basilic

Cocktail de légumes, citron, lime et basilic

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Haricots verts à la lyonnaise

Haricots verts à la lyonnaise

Portions 20 - 50
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Salade de haricots à la mexicaine

Salade de haricots à la mexicaine

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Bortsch

Bortsch

Portions 15
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Galettes de pois chiches et de quinoa

Galettes de pois chiches et de quinoa

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Poêlée de légumes à la scandinave

Poêlée de légumes à la scandinave

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Pois chiches rôtis et variation d’assaisonnements

Pois chiches rôtis et variation d’assaisonnements

Portions 20-25
Préparation 5 minutes
Salade de betteraves et oranges

Salade de betteraves et oranges

Portions 25
Préparation 20 minutes
Salsa de maïs

Salsa de maïs

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Bouchées de riz pilaf avec aioli style Cajun

Bouchées de riz pilaf avec aioli style Cajun

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Crème de courge musquée aux épices du Maghreb

Crème de courge musquée aux épices du Maghreb

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Potage à la citrouille et aux poireaux

Potage à la citrouille et aux poireaux

Portions 30
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Potage de courge butternut et carottes

Potage de courge butternut et carottes

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h
Salade de pois chiches à l'italienne

Salade de pois chiches à l'italienne

Portions 25
Préparation 10 minutes
Tomates farcies aux haricots, glacée au Panko et Parmesan

Tomates farcies aux haricots, glacée au Panko et Parmesan

Portions 80
Préparation 40 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Épinards à la carbonara

Épinards à la carbonara

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Potage de pois chiches au cari

Potage de pois chiches au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Salade de haricots rouges aux folies du verger

Salade de haricots rouges aux folies du verger

Portions 25
Préparation 15 minutes
Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Tarte jamaïcaine à la main avec sauce au poivre et à l'ananas Bonnet

Tarte jamaïcaine à la main avec sauce au poivre et à l'ananas Bonnet

Portions 25 à 30
Préparation 2h
Temps de cuisson 15 minutes
Soupe Froide Fenouil & Chou-fleur à la poire

Soupe Froide Fenouil & Chou-fleur à la poire

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Fagots d'haricots verts & prociutto sauce crémeuse à l'estragon

Fagots d'haricots verts & prociutto sauce crémeuse à l'estragon

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Gaspacho Bloody Mary

Gaspacho Bloody Mary

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Pizza «pain plat» aux légumes grillés

Pizza «pain plat» aux légumes grillés

Portions 1 x 270 g
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Poêlée de légumes Californiens au beurre d'agrumes

Poêlée de légumes Californiens au beurre d'agrumes

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Salade de lentilles fruitées à la marocaine

Salade de lentilles fruitées à la marocaine

Portions 25
Préparation 10 minutes
Samosa aux légumes

Samosa aux légumes

Portions 60
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Sauce au yogourt et cari

Sauce au yogourt et cari

Portions 25
Préparation 10 minutes
Tartinade Edamame & Avocat

Tartinade Edamame & Avocat

Portions 20
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Trempette chaude d'épinard, artichaut et fromage

Trempette chaude d'épinard, artichaut et fromage

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Trempette de maïs chaude

Trempette de maïs chaude

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Betterave et feta fouettées

Betterave et feta fouettées

Portions 75
Préparation 10 minutes
Dumplings aux légumes

Dumplings aux légumes

Portions 100-120
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Soupe Estivale aux petits pois et à la menthe

Soupe Estivale aux petits pois et à la menthe

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Croquettes de chou-fleur général tao

Croquettes de chou-fleur général tao

Portions 30
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Mini-quiches (sans croûte) aux asperges, pois verts et fromage de chèvre

Mini-quiches (sans croûte) aux asperges, pois verts et fromage de chèvre

Portions 24
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Gratin de Choux de Bruxelles, Pomme de Terre Douce & Chou-fleur

Gratin de Choux de Bruxelles, Pomme de Terre Douce & Chou-fleur

Portions 25 à 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Riz basmati aux haricots verts et petits pois garni de feta et noix

Riz basmati aux haricots verts et petits pois garni de feta et noix

Portions 20
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Riz de chou-fleur style cantonais

Riz de chou-fleur style cantonais

Portions 25
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Salade d'haricots verts, fenouil et agrumes

Salade d'haricots verts, fenouil et agrumes

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Salade de Pois Chiches pour sandwich

Salade de Pois Chiches pour sandwich

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Petit-déjeuner à l'orge et aux fruits des champs

Petit-déjeuner à l'orge et aux fruits des champs

Portions 30
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Orgetto aux petits pois, citron et menthe

Orgetto aux petits pois, citron et menthe

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Shawarma au poulet et Kalebanzo avec riz au chou-fleur

Shawarma au poulet et Kalebanzo avec riz au chou-fleur

Portions 20
Préparation 1h
Temps de cuisson 15 minutes