Chili au 7 légumineuses
Portions:
25Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients
1/3 de tasse (85ml) d'huile d'olive
3 c. à table (45ml) d'ail haché
10 tasses du
mélange spaghetti Arctic Gardens
1/2 tasse (125ml) de pâte de tomate
10 tasse de tomates en dés en conserve avec leur jus
3 c à table (45ml) de cumin moulu
1 c. à table (15 ml) de poudre de chili
11⁄2 c. table (22ml) d'origan
2 c. à table (30ml) de cacao non sucré
3 c à thé (15ml) de sucre
1 c à thé (5ml) de sel
2 kg du
mélange de 7 légumineuses Arctic Gardens
4 c à table (60ml) de coriandre fraiche hachée
Préparation
1. Dans une casserole, chauffer l’huile, cuire l’oignon et l’ail.
2. Ajouter tous les ingrédients sauf la coriandre et mijoter 60 minutes.
3. Ajouter la coriandre fraîche et rectifier l'assaisonnement au besoin.
