Ragoût de poulet et carottes
Portions:
20Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients
- 2 kg de poitrine de poulet ou de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux
- 2 1/2 tasse (625 mL) d'oignons en dés Arctic Gardens
- 1 c. à table (15 mL) d'ail, haché
- 1 sac (2 kg) de duo de carottes Arctic Gardens
- 1 kg de pommes de terre, coupées en gros dés
- 7 1/2 tasses (1875 mL) de bouillon de poulet
- 2/3 tasse (150 mL) d'herbes de Provence
- Sel et poivre au gout
Préparation
- Faire chauffer l'huile dans une grande marmite, faire dorer le poulet de chaque côté puis le réserver.
- Faire suer les oignons et l'ail dans la même marmite.
- Remettre le poulet et ajouter tous les autres ingrédients.
- Porter à ébullition, puis laisser mijoter 30-45 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Ajuster l'assaisonnement au goût et servir.
