Salade de haricots rouges aux folies du verger
Portions:
25Temps de préparation:
Ingrédients
- 3 pommes rouges coupées en cubes
- 2,84 L (100 oz) d' haricots rouge foncé Arctic Gardens égouttés et rincés
- 4 oignons rouges en dés
- 250 ml (8 oz) de poivrons oranges coupés en dés
- 250 ml (8 oz) de poivrons verts coupés en dés
- 250 ml (8 oz) de céleris coupés en dés
- 250 ml (8 oz) de persil frais
- 30 ml (1 oz) d'ail haché
- 1 orange coupée en cube
- 360 ml (12 oz) de mayonnaise légère
- ½ citron (jus)
- 2 ml de sel
- 1 ml de poivre noir moulu
Préparation
- Verser le jus de citron sur les pommes coupées en cubes pour empêcher l’oxydation
- Mélanger tous les ingrédients
- Incorporer la mayonnaise
