Salade de haricots extra-fins
Portions:
25Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients
- 1,25 kg de Haricots jaunes entiers extra fins Arctic Gardens
- 1,25 kg de Haricots verts entiers extra fins Arctic Gardens
- 100 g d'oignon rouge en juliennes
- 200 g de tomates cerise
- 200 g de poivrons jaunes en juliennes
- Au goût: sel et poivre noir du moulin
- 250 ml d'huile d’olive extra vierge
- 100 ml de vinaigre balsamique
- 1 bouquet de basilic frais haché
Cette recette peut également être réalisée avec les haricots jaunes et verts extra-fins Arctic Gardens Minute .
Préparation
- Blanchir les haricots à l’anglaise ou à la vapeur, refroidir.
- Couper les tomates en demies.
- Dans un grand bol, mélanger tous les légumes et les assaisonner de sel, de poivre, d’huile et de vinaigre.
- Parfumer de basilic et servir.
