Recettes de légumes surgelés pour les professionnels | Arctic Gardens Service Alimentaire
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Chili au 7 légumineuses

Chili au 7 légumineuses

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Gaspacho Bloody Mary

Gaspacho Bloody Mary

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Bol gourmand de légumes et poulet au bacon & cheddar

Bol gourmand de légumes et poulet au bacon & cheddar

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Poivrons farcis végétariens

Poivrons farcis végétariens

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Aiglefin en croûte de parmesan, jardinière orange et basilic

Aiglefin en croûte de parmesan, jardinière orange et basilic

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Mijoté de Boeuf à la bière et aux légumes racines

Mijoté de Boeuf à la bière et aux légumes racines

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 3h
Ciabatta aux légumes grillés

Ciabatta aux légumes grillés

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Légumes grillés aux herbes, hummus d’haricots rouges, quinoa et roquette citronnée

Légumes grillés aux herbes, hummus d’haricots rouges, quinoa et roquette citronnée

Portions 20-25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Moussaka végétarienne

Moussaka végétarienne

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Ratatouille niçoise

Ratatouille niçoise

Portions 10
Préparation 35 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
Tian de légumes grillés

Tian de légumes grillés

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Lasagne Minestrone

Lasagne Minestrone

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Pizza «pain plat» aux légumes grillés

Pizza «pain plat» aux légumes grillés

Portions 1 x 270 g
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Penne «alla giardiniera»

Penne «alla giardiniera»

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Pluches de bruxelles poêlées à la pancetta

Pluches de bruxelles poêlées à la pancetta

Portions 20-25
Préparation 8 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Potage de courge musquée à la marocaine

Potage de courge musquée à la marocaine

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Choux de bruxelles rotis aux pommes

Choux de bruxelles rotis aux pommes

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Couscous marocain aux okras et cuisses de poulet

Couscous marocain aux okras et cuisses de poulet

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Gratin de Choux de Bruxelles, Pomme de Terre Douce & Chou-fleur

Gratin de Choux de Bruxelles, Pomme de Terre Douce & Chou-fleur

Portions 25 à 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Naan aux légumes rôtis au cari, à la pomme et à la roquette

Naan aux légumes rôtis au cari, à la pomme et à la roquette

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Salade tiède de pommes de terre et choux de Bruxelles

Salade tiède de pommes de terre et choux de Bruxelles

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Pot-au-feu de légumes au beurre indien

Pot-au-feu de légumes au beurre indien

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Gnocchis végétaliens

Gnocchis végétaliens

Portions 25
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Crème de courge musquée aux épices du Maghreb

Crème de courge musquée aux épices du Maghreb

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Potage à la citrouille et aux poireaux

Potage à la citrouille et aux poireaux

Portions 30
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Soupe de chou-fleur et pois chiches au curcuma

Soupe de chou-fleur et pois chiches au curcuma

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Minestrone

Minestrone

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Bol de Choux de Bruxelles, Patates Douces & Céréales

Bol de Choux de Bruxelles, Patates Douces & Céréales

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Plaque de Mélange Bruxellois et Saumon Sauce Teriyaki

Plaque de Mélange Bruxellois et Saumon Sauce Teriyaki

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Tajine Végétarien aux pois verts

Tajine Végétarien aux pois verts

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Plaque de pomme de terre, asperge et tofu grillé Piri Piri

Plaque de pomme de terre, asperge et tofu grillé Piri Piri

Portions 25
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Poulet chimichurri et purée de courge musquée

Poulet chimichurri et purée de courge musquée

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Chaudrée de crevettes, riz et pommes de terre

Chaudrée de crevettes, riz et pommes de terre

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Légumes racines rôtis façon méditérranéenne

Légumes racines rôtis façon méditérranéenne

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Chaudrée aux 5 légumes et jambon blanc

Chaudrée aux 5 légumes et jambon blanc

Portions 35
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Mijoté de légumes à l'indienne

Mijoté de légumes à l'indienne

Portions 25 à 30
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Boeuf braisé à l'anis étoilé

Boeuf braisé à l'anis étoilé

Portions 20
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h 30 minutes
Gratin Parmentier «soleil levant»

Gratin Parmentier «soleil levant»

Portions 30
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Soupe aux légumes, lentilles et chorizo

Soupe aux légumes, lentilles et chorizo

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Plaque de poulet et légumes à la marocaine

Plaque de poulet et légumes à la marocaine

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Gratin parmentier

Gratin parmentier

Portions 50
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1h