Haricots verts à la lyonnaise
Portions:
20 - 50Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Ingrédients
- 1,5 kg de haricots verts entiers Arctic Gardens
- 190 ml (3/4 tasse) de beurre
- 85 ml (1/3 tasse) d’ail haché
- 190 ml (3/4 tasse) d’oignons rouges coupés en deux et émincés
- 85 ml (1/3 tasse) de vinaigre balsamique
- 1.5 ml de sel
- 0.5 ml de poivre
Préparation
- Cuire les haricots à l’anglaise dans un récipient approprié.
- Saler l’eau de cuisson à raison de 10 g de sel par litre d’eau.
- Refroidir, égoutter et réserver.
- Fondre le beurre et faire revenir les oignons et l’ail jusqu’à légère coloration.
- Ajouter les haricots, le vinaigre, le sel, le poivre et bien mélanger.
- Servir.
