Recettes de légumes surgelés pour les professionnels | Arctic Gardens Service Alimentaire
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Polenta et sauce bolognaise végétalienne

Polenta et sauce bolognaise végétalienne

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pot-au-feu de légumes et de tofu

Pot-au-feu de légumes et de tofu

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Potage de pois chiches au cari

Potage de pois chiches au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Pâtes aux légumes Piccata

Pâtes aux légumes Piccata

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Pâtes sautées aux légumes Kalebanzo avec prosciutto et tomates séchées

Pâtes sautées aux légumes Kalebanzo avec prosciutto et tomates séchées

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Quiche aux épinards et à la courge

Quiche aux épinards et à la courge

Portions 24
Temps de cuisson 45 minutes
Riz façon paella au safran américain

Riz façon paella au safran américain

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Salade tiède de macédoine d'antan et oeuf poché

Salade tiède de macédoine d'antan et oeuf poché

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Tacos aux lentilles et aux noix

Tacos aux lentilles et aux noix

Portions 25
Préparation 10 minutes
Tajine Végétarien aux pois verts

Tajine Végétarien aux pois verts

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Épinards à la carbonara

Épinards à la carbonara

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Bol gourmand de légumes et poulet au bacon & cheddar

Bol gourmand de légumes et poulet au bacon & cheddar

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Cari de légumes racines au lait de coco

Cari de légumes racines au lait de coco

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Casserole de riz façon paëlla

Casserole de riz façon paëlla

Portions 25
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Riz frit au kimchi et au fromage avec spam croustillant

Riz frit au kimchi et au fromage avec spam croustillant

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Samosa aux légumes

Samosa aux légumes

Portions 60
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Betterave et feta fouettées

Betterave et feta fouettées

Portions 75
Préparation 10 minutes
Couscous aux légumes

Couscous aux légumes

Portions 50
Préparation 20 minutes
Gratin Parmentier «soleil levant»

Gratin Parmentier «soleil levant»

Portions 30
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Gratin parmentier

Gratin parmentier

Portions 50
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1h
Haricots verts au beurre d'estragon et zeste d'agrumes

Haricots verts au beurre d'estragon et zeste d'agrumes

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Légumes Montego avec garniture croustillante à l'ail et au citron

Légumes Montego avec garniture croustillante à l'ail et au citron

Portions 20
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Macaroni au fromage, à la citrouille et aux épinards

Macaroni au fromage, à la citrouille et aux épinards

Portions 30
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pennines légumes grillés

Pennines légumes grillés

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Petits pois à la pancetta

Petits pois à la pancetta

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Potage de courge butternut et carottes

Potage de courge butternut et carottes

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h
Potage à la citrouille et aux poireaux

Potage à la citrouille et aux poireaux

Portions 30
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Poulet chimichurri et purée de courge musquée

Poulet chimichurri et purée de courge musquée

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Pâté de saumon d'antan

Pâté de saumon d'antan

Portions 40
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Quiche au jambon, petits pois et oignons caramélisés

Quiche au jambon, petits pois et oignons caramélisés

Portions 120
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Salade de haricots extra-fins

Salade de haricots extra-fins

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
Sauce à spaghetti aux lentilles

Sauce à spaghetti aux lentilles

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1h
Sorbet betterave & framboises

Sorbet betterave & framboises

Portions 8 - 10
Préparation 10 minutes
Soupe mexicaine fusion

Soupe mexicaine fusion

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Tian de légumes grillés

Tian de légumes grillés

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Velouté de brocoli avec rotinis et parmesan

Velouté de brocoli avec rotinis et parmesan

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Émincé de veau à la pizzaïola avec légumes sautés à l’italienne

Émincé de veau à la pizzaïola avec légumes sautés à l’italienne

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Ciabatta aux légumes grillés

Ciabatta aux légumes grillés

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Muffins aux carottes et lentilles

Muffins aux carottes et lentilles

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pad Thai Végétarien

Pad Thai Végétarien

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Pad Thaï style cari et lait de coco

Pad Thaï style cari et lait de coco

Portions 2
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Petits cupcakes red velvet

Petits cupcakes red velvet

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Pizza aux tomates et au basilic avec croûte de chou-fleur

Pizza aux tomates et au basilic avec croûte de chou-fleur

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 55 minutes