Recettes de légumes surgelés pour les professionnels | Arctic Gardens Service Alimentaire
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Boeuf braisé à l'anis étoilé

Boeuf braisé à l'anis étoilé

Portions 20
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h 30 minutes
Orgetto aux petits pois, citron et menthe

Orgetto aux petits pois, citron et menthe

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Petits pois à la pancetta

Petits pois à la pancetta

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Potage de courge butternut et carottes

Potage de courge butternut et carottes

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h
Potage à la citrouille et aux poireaux

Potage à la citrouille et aux poireaux

Portions 30
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Sauce à spaghetti aux lentilles

Sauce à spaghetti aux lentilles

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1h
Soupe aux six légumineuses et Orge

Soupe aux six légumineuses et Orge

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Soupe mexicaine fusion

Soupe mexicaine fusion

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Boulettes de dinde primavera

Boulettes de dinde primavera

Portions 25 portions de 4 boulettes
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Chaudrée de crevettes, riz et pommes de terre

Chaudrée de crevettes, riz et pommes de terre

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Couscous végétarien

Couscous végétarien

Portions 50
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pasta & Fagioli

Pasta & Fagioli

Portions 30
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 1h 30 minutes
Potage de courge musquée à la marocaine

Potage de courge musquée à la marocaine

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Poulet jardinière en pot-au-feu

Poulet jardinière en pot-au-feu

Portions 20
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h 30 minutes
Riz basmati aux lentilles

Riz basmati aux lentilles

Portions 25
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Soupe rustique façon minestrone

Soupe rustique façon minestrone

Portions 20
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Soupe réconfortante orge et légumes

Soupe réconfortante orge et légumes

Portions 80
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Cari de légumes racines au lait de coco

Cari de légumes racines au lait de coco

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Chaudrée aux 5 légumes et jambon blanc

Chaudrée aux 5 légumes et jambon blanc

Portions 35
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Chili au 7 légumineuses

Chili au 7 légumineuses

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Couscous marocain aux okras et cuisses de poulet

Couscous marocain aux okras et cuisses de poulet

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Mijoté de pois chiches tomaté à l’indienne

Mijoté de pois chiches tomaté à l’indienne

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Pot-au-feu de légumes au beurre indien

Pot-au-feu de légumes au beurre indien

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Ramen aux légumes, bouillon épicé au miso et à la lime

Ramen aux légumes, bouillon épicé au miso et à la lime

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Relish de maïs

Relish de maïs

Portions 20-25
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Risotto aux tomates séchées et Chorizo

Risotto aux tomates séchées et Chorizo

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Sauce brune aux haricots noirs

Sauce brune aux haricots noirs

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Soupe de chou-fleur et pois chiches au curcuma

Soupe de chou-fleur et pois chiches au curcuma

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Cari de légumes et de lentilles

Cari de légumes et de lentilles

Portions 6
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Palette de veau aux carottes et gingembre

Palette de veau aux carottes et gingembre

Portions 40
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h 45 minutes
Polenta et sauce bolognaise végétalienne

Polenta et sauce bolognaise végétalienne

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pot-au-feu de légumes et de tofu

Pot-au-feu de légumes et de tofu

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Riz façon paella au safran américain

Riz façon paella au safran américain

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Soupe automnale aux poireaux et aux légumineuses

Soupe automnale aux poireaux et aux légumineuses

Portions 75
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Soupe copieuse de Toscane

Soupe copieuse de Toscane

Portions 32
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Épinards à la carbonara

Épinards à la carbonara

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Boeuf aux légumes façon goulasch

Boeuf aux légumes façon goulasch

Portions 25
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 1h 30 minutes
Bortsch

Bortsch

Portions 15
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Linguini primavera sauce rosée

Linguini primavera sauce rosée

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Légumes du jour façon tajine

Légumes du jour façon tajine

Portions 25
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Mijoté de Boeuf à la bière et aux légumes racines

Mijoté de Boeuf à la bière et aux légumes racines

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 3h
Mijoté de porc aux agrumes

Mijoté de porc aux agrumes

Portions 40
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1h 45 minutes
Minestrone

Minestrone

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Poêlée de légumes à la Provençale

Poêlée de légumes à la Provençale

Portions 20
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Ragoût de poulet et carottes

Ragoût de poulet et carottes

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes