Recettes de légumes surgelés pour les professionnels | Arctic Gardens Service Alimentaire
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Bouchées de chou-fleur rôti à l’indienne, sauce au tahini et coriandre

Bouchées de chou-fleur rôti à l’indienne, sauce au tahini et coriandre

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Brownies aux haricots rouges

Brownies aux haricots rouges

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Gateau Chou-Fleur-Citron et son coulis de fruits rouges

Gateau Chou-Fleur-Citron et son coulis de fruits rouges

Portions 25 à 30
Préparation 40 minutes
Temps de cuisson 1h
Muffins au son et lentilles

Muffins au son et lentilles

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Muffins aux lentilles et pommes

Muffins aux lentilles et pommes

Portions 12
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Pain de Légumineuses

Pain de Légumineuses

Portions 40
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Pavé de morue en papillote, infusion de safran et vin blanc

Pavé de morue en papillote, infusion de safran et vin blanc

Portions 40
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Salade fusion à la mangue

Salade fusion à la mangue

Portions 20
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Vol-au-vent au jambon, sauce à la moutarde de meaux

Vol-au-vent au jambon, sauce à la moutarde de meaux

Portions 40
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Bol Buddha aux légumes

Bol Buddha aux légumes

Portions 8 - 10 Bols
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Bol gourmand de légumes et poulet au bacon & cheddar

Bol gourmand de légumes et poulet au bacon & cheddar

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Boulettes à l'italienne

Boulettes à l'italienne

Portions 50
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 1h
Brownies aux haricots noirs

Brownies aux haricots noirs

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Carottes glacées au miel et romarin

Carottes glacées au miel et romarin

Portions 20-25
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Casserole de riz façon paëlla

Casserole de riz façon paëlla

Portions 25
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Croquettes de chou-fleur général tao

Croquettes de chou-fleur général tao

Portions 30
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Fagots d'haricots verts & prociutto sauce crémeuse à l'estragon

Fagots d'haricots verts & prociutto sauce crémeuse à l'estragon

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Frittata à la mexicaine

Frittata à la mexicaine

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Gâteau Bananes enrichi de légumes

Gâteau Bananes enrichi de légumes

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Mijoté de légumes à l'indienne

Mijoté de légumes à l'indienne

Portions 25 à 30
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Patates douces rôties & labneh

Patates douces rôties & labneh

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Pizza «pain plat» aux légumes grillés

Pizza «pain plat» aux légumes grillés

Portions 1 x 270 g
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Plaque de poulet et légumes à la marocaine

Plaque de poulet et légumes à la marocaine

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Riz frit au kimchi et au fromage avec spam croustillant

Riz frit au kimchi et au fromage avec spam croustillant

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Samosa aux légumes

Samosa aux légumes

Portions 60
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Tarte à la citrouille et citron

Tarte à la citrouille et citron

Portions 25
Temps de cuisson 55 minutes
Tartelettes protéinées chocolat framboise

Tartelettes protéinées chocolat framboise

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 7 minutes
Trempette chaude d'épinard, artichaut et fromage

Trempette chaude d'épinard, artichaut et fromage

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Trempette de maïs chaude

Trempette de maïs chaude

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Aiglefin en croûte de parmesan, jardinière orange et basilic

Aiglefin en croûte de parmesan, jardinière orange et basilic

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Bouchées de riz pilaf avec aioli style Cajun

Bouchées de riz pilaf avec aioli style Cajun

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Cake à la courge et aux canneberges

Cake à la courge et aux canneberges

Portions 50
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Filets de sole en croûte de carottes aux épices et fines herbes

Filets de sole en croûte de carottes aux épices et fines herbes

Portions 90
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Gratin Parmentier «soleil levant»

Gratin Parmentier «soleil levant»

Portions 30
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Gratin parmentier

Gratin parmentier

Portions 50
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1h
Gâteau Croustade aux Carottes et pépites de caramel

Gâteau Croustade aux Carottes et pépites de caramel

Portions 25 à 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Macaroni au fromage, à la citrouille et aux épinards

Macaroni au fromage, à la citrouille et aux épinards

Portions 30
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pennines légumes grillés

Pennines légumes grillés

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Plaque de pomme de terre, asperge et tofu grillé Piri Piri

Plaque de pomme de terre, asperge et tofu grillé Piri Piri

Portions 25
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Pâté de saumon d'antan

Pâté de saumon d'antan

Portions 40
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Quiche au jambon, petits pois et oignons caramélisés

Quiche au jambon, petits pois et oignons caramélisés

Portions 120
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Shawarma au poulet et Kalebanzo avec riz au chou-fleur

Shawarma au poulet et Kalebanzo avec riz au chou-fleur

Portions 20
Préparation 1h
Temps de cuisson 15 minutes
Tian de légumes grillés

Tian de légumes grillés

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Tomates farcies aux haricots, glacée au Panko et Parmesan

Tomates farcies aux haricots, glacée au Panko et Parmesan

Portions 80
Préparation 40 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Bol récolte campagnard

Bol récolte campagnard

Portions 20
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Brownies à la patate douce & banane

Brownies à la patate douce & banane

Portions 32
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes