Recettes de légumes surgelés pour les professionnels | Arctic Gardens Service Alimentaire
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Sorbet betterave & framboises

Sorbet betterave & framboises

Portions 8 - 10
Préparation 10 minutes
Tian de légumes grillés

Tian de légumes grillés

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Velouté de brocoli avec rotinis et parmesan

Velouté de brocoli avec rotinis et parmesan

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Émincé de veau à la pizzaïola avec légumes sautés à l’italienne

Émincé de veau à la pizzaïola avec légumes sautés à l’italienne

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Bol repas mexicain

Bol repas mexicain

Portions 20-25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Carottes glacées, érable, lime et coriandre

Carottes glacées, érable, lime et coriandre

Portions 20-25
Préparation 8 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Fusilli au pesto de haricots verts et poulet grillé

Fusilli au pesto de haricots verts et poulet grillé

Portions 30
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Lasagne Minestrone

Lasagne Minestrone

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Moussaka végétarienne

Moussaka végétarienne

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Palette de veau aux carottes et gingembre

Palette de veau aux carottes et gingembre

Portions 40
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h 45 minutes
Penne «alla giardiniera»

Penne «alla giardiniera»

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Polenta et sauce bolognaise végétalienne

Polenta et sauce bolognaise végétalienne

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pot-au-feu de légumes et de tofu

Pot-au-feu de légumes et de tofu

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Potage aux tomates et haricots blancs, basilic frais

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Potage de pois chiches au cari

Potage de pois chiches au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Pâtes aux légumes Piccata

Pâtes aux légumes Piccata

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Pâtes sautées aux légumes Kalebanzo avec prosciutto et tomates séchées

Pâtes sautées aux légumes Kalebanzo avec prosciutto et tomates séchées

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Quiche aux épinards et à la courge

Quiche aux épinards et à la courge

Portions 24
Temps de cuisson 45 minutes
Riz façon paella au safran américain

Riz façon paella au safran américain

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Salade tiède de macédoine d'antan et oeuf poché

Salade tiède de macédoine d'antan et oeuf poché

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Soupe de légumes d'automne à l'érable et au cari

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Tacos aux lentilles et aux noix

Tacos aux lentilles et aux noix

Portions 25
Préparation 10 minutes
Tajine Végétarien aux pois verts

Tajine Végétarien aux pois verts

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Épinards à la carbonara

Épinards à la carbonara

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Pad Thai Végétarien

Pad Thai Végétarien

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Soupe réconfortante orge et légumes

Soupe réconfortante orge et légumes

Portions 80
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Salade de haricots à la mexicaine

Salade de haricots à la mexicaine

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Salade grecque, tomate, olive et feta

Salade grecque, tomate, olive et feta

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Burger de chou-fleur

Burger de chou-fleur

Portions 20
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Gâteau Bananes enrichi de légumes

Gâteau Bananes enrichi de légumes

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Muffins à la citrouille

Muffins à la citrouille

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Relish de maïs

Relish de maïs

Portions 20-25
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Salade vietnamienne aux pois mange-tout

Salade vietnamienne aux pois mange-tout

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Salsa de haricots noirs et maïs

Salsa de haricots noirs et maïs

Portions 25
Préparation 10 minutes
Tarte à la citrouille et citron

Tarte à la citrouille et citron

Portions 25
Temps de cuisson 55 minutes
Carottes glacées au miel et romarin

Carottes glacées au miel et romarin

Portions 20-25
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Chili au 7 légumineuses

Chili au 7 légumineuses

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Croquettes de chou-fleur général tao

Croquettes de chou-fleur général tao

Portions 30
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Frittata à la mexicaine

Frittata à la mexicaine

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Gaspacho Bloody Mary

Gaspacho Bloody Mary

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Gratin de chou-fleur au fromage Monterey Jack

Gratin de chou-fleur au fromage Monterey Jack

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Maïs au four, beurre lime, cumin et coriandre

Maïs au four, beurre lime, cumin et coriandre

Portions 96
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Petit-déjeuner à l'orge et aux fruits des champs

Petit-déjeuner à l'orge et aux fruits des champs

Portions 30
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Plaque de poulet et légumes à la marocaine

Plaque de poulet et légumes à la marocaine

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Pot-au-feu de légumes au beurre indien

Pot-au-feu de légumes au beurre indien

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Poêlée de légumes Californiens au beurre d'agrumes

Poêlée de légumes Californiens au beurre d'agrumes

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Poêlée de légumes mexicains

Poêlée de légumes mexicains

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 4 minutes