Recettes de légumes surgelés pour les professionnels | Arctic Gardens Service Alimentaire
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Lasagne aux légumes et à la ricotta

Lasagne aux légumes et à la ricotta

Portions 18
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Légumes racines rôtis façon méditérranéenne

Légumes racines rôtis façon méditérranéenne

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Pasta & Fagioli

Pasta & Fagioli

Portions 30
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 1h 30 minutes
Pluches de bruxelles poêlées à la pancetta

Pluches de bruxelles poêlées à la pancetta

Portions 20-25
Préparation 8 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Potage de courge musquée à la marocaine

Potage de courge musquée à la marocaine

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Poulet jardinière en pot-au-feu

Poulet jardinière en pot-au-feu

Portions 20
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 1h 30 minutes
Poêlée d'edamame au basilic thaï

Poêlée d'edamame au basilic thaï

Portions 20-25
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Poêlée de légumes italiens aux herbes de provence

Poêlée de légumes italiens aux herbes de provence

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
Pâté chinois style sud-ouest

Pâté chinois style sud-ouest

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Riz basmati aux lentilles

Riz basmati aux lentilles

Portions 25
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Riz frit au poulet et légumes

Riz frit au poulet et légumes

Portions 20
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Salade de carottes jaunes à l'indienne

Salade de carottes jaunes à l'indienne

Portions 20
Préparation 8 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Soupe rustique façon minestrone

Soupe rustique façon minestrone

Portions 20
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Taboulé de légumes et céréales

Taboulé de légumes et céréales

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Tagliatelles et duo de courgettes

Tagliatelles et duo de courgettes

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Cassolette de morue salée aux haricots de Soissons

Cassolette de morue salée aux haricots de Soissons

Portions 15
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Dumplings aux légumes

Dumplings aux légumes

Portions 100-120
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Mocktail Gateau Carottes

Mocktail Gateau Carottes

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Plaque de Mélange Bruxellois et Saumon Sauce Teriyaki

Plaque de Mélange Bruxellois et Saumon Sauce Teriyaki

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Salade de poulet grillé Kalebanzo

Salade de poulet grillé Kalebanzo

Portions 40
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Salade tiède de carottes, feta et pistaches

Salade tiède de carottes, feta et pistaches

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Soupe Estivale aux petits pois et à la menthe

Soupe Estivale aux petits pois et à la menthe

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Soupe automnale aux poireaux et aux légumineuses

Soupe automnale aux poireaux et aux légumineuses

Portions 75
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Soupe copieuse de Toscane

Soupe copieuse de Toscane

Portions 32
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Taboulé de chou-fleur

Taboulé de chou-fleur

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Tagliatelles crémeux au panais et à la pancetta (façon carbonara)

Tagliatelles crémeux au panais et à la pancetta (façon carbonara)

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Chaudrée aux 5 légumes et jambon blanc

Chaudrée aux 5 légumes et jambon blanc

Portions 35
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Choux de bruxelles rotis aux pommes

Choux de bruxelles rotis aux pommes

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Couscous marocain aux okras et cuisses de poulet

Couscous marocain aux okras et cuisses de poulet

Portions 25
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 55 minutes
Fagots d'haricots verts & prociutto sauce crémeuse à l'estragon

Fagots d'haricots verts & prociutto sauce crémeuse à l'estragon

Portions 20
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Gaufres salées aux légumes

Gaufres salées aux légumes

Portions 25 à 30
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Ramen aux légumes, bouillon épicé au miso et à la lime

Ramen aux légumes, bouillon épicé au miso et à la lime

Portions 20-25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Risotto aux tomates séchées et Chorizo

Risotto aux tomates séchées et Chorizo

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Gateau Chou-Fleur-Citron et son coulis de fruits rouges

Gateau Chou-Fleur-Citron et son coulis de fruits rouges

Portions 25 à 30
Préparation 40 minutes
Temps de cuisson 1h
Mini-quiches (sans croûte) aux asperges, pois verts et fromage de chèvre

Mini-quiches (sans croûte) aux asperges, pois verts et fromage de chèvre

Portions 24
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Muffins au son et lentilles

Muffins au son et lentilles

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Muffins aux lentilles et pommes

Muffins aux lentilles et pommes

Portions 12
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Salade d'orge et de quinoa

Salade d'orge et de quinoa

Portions 50
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1h
Salade de légumineuses orange et basilic

Salade de légumineuses orange et basilic

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 2 minutes
Salsa de maïs

Salsa de maïs

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Galettes de pois chiches et de quinoa

Galettes de pois chiches et de quinoa

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Gratin de Choux de Bruxelles, Pomme de Terre Douce & Chou-fleur

Gratin de Choux de Bruxelles, Pomme de Terre Douce & Chou-fleur

Portions 25 à 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Légumes du jour façon tajine

Légumes du jour façon tajine

Portions 25
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Mijoté de porc aux agrumes

Mijoté de porc aux agrumes

Portions 40
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 1h 45 minutes
Minestrone

Minestrone

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pain de Légumineuses

Pain de Légumineuses

Portions 40
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Pavé de morue en papillote, infusion de safran et vin blanc

Pavé de morue en papillote, infusion de safran et vin blanc

Portions 40
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Peperonata

Peperonata

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes