Recettes de légumes surgelés pour les professionnels | Arctic Gardens Service Alimentaire
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Arctic Gardens Légumes à rôtir asperges & pommes de terre rouges
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Plaque de pomme de terre, asperge et tofu grillé Piri Piri

Plaque de pomme de terre, asperge et tofu grillé Piri Piri

Portions 25
Préparation 25 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Cassolette d'oeuf brouillé, pomme de terre et asperge gratiné

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Naan aux légumes rôtis au cari, à la pomme et à la roquette

Naan aux légumes rôtis au cari, à la pomme et à la roquette

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Gnocchis végétaliens

Gnocchis végétaliens

Portions 25
Préparation 45 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Plaque de poulet et légumes à la marocaine

Plaque de poulet et légumes à la marocaine

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Plaque de Mélange Bruxellois et Saumon Sauce Teriyaki

Plaque de Mélange Bruxellois et Saumon Sauce Teriyaki

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Purée de légumes racines à l'ail confit et parmesan

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Tarte rustique aux légumes racines

Tarte rustique aux légumes racines

Portions 18
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Bol de Choux de Bruxelles, Patates Douces & Céréales

Bol de Choux de Bruxelles, Patates Douces & Céréales

Portions 20
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Chaudrée aux 5 légumes et jambon blanc

Chaudrée aux 5 légumes et jambon blanc

Portions 35
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Gratin de Choux de Bruxelles, Pomme de Terre Douce & Chou-fleur

Gratin de Choux de Bruxelles, Pomme de Terre Douce & Chou-fleur

Portions 25 à 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Soupe épicée aux légumes racines

Soupe épicée aux légumes racines

Portions 15
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Mijoté de Boeuf à la bière et aux légumes racines

Mijoté de Boeuf à la bière et aux légumes racines

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 3h
Mijoté de légumes à l'indienne

Mijoté de légumes à l'indienne

Portions 25 à 30
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Poulet chimichurri et purée de courge musquée

Poulet chimichurri et purée de courge musquée

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Potage de courge musquée à la marocaine

Potage de courge musquée à la marocaine

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Chili blanc végétarien

Chili blanc végétarien

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Soupe de chou-fleur et pois chiches au curcuma

Soupe de chou-fleur et pois chiches au curcuma

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Crème de courge musquée aux épices du Maghreb

Crème de courge musquée aux épices du Maghreb

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Mini pâtés au saumon maïs et pommes de terre

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Pad Thai Végétarien

Pad Thai Végétarien

Portions 20-25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Sauté de légumes à l'orientale, infusion de thé vert et gingembre

Sauté de légumes à l'orientale, infusion de thé vert et gingembre

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
Gratin parmentier

Gratin parmentier

Portions 50
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 1h
Salade de couscous perlé au pesto

Salade de couscous perlé au pesto

Portions 35
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Poivrons farcis végétariens

Poivrons farcis végétariens

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 50 minutes
Trempettes colorées

Trempettes colorées

Portions 50
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 3 minutes
Pennines légumes grillés

Pennines légumes grillés

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Ratatouille niçoise

Ratatouille niçoise

Portions 10
Préparation 35 minutes
Temps de cuisson 4 minutes
Cassolette de morue salée aux haricots de Soissons

Cassolette de morue salée aux haricots de Soissons

Portions 15
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 45 minutes
Peperonata

Peperonata

Portions 30
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Salade japonaise, nouilles udon, haricots et sésame

Salade japonaise, nouilles udon, haricots et sésame

Portions 15
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Minestrone

Minestrone

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Salade de haricots à la mexicaine

Salade de haricots à la mexicaine

Portions 24
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Galettes Végétariennes

Galettes Végétariennes

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Petit-déjeuner à l'orge et aux fruits des champs

Petit-déjeuner à l'orge et aux fruits des champs

Portions 30
Préparation 5 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Poutine déjeuner aux fèves à l'ancienne

Poutine déjeuner aux fèves à l'ancienne

Portions 25
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Salade de betteraves, maïs et coriandre

Salade de betteraves, maïs et coriandre

Portions 50
Préparation 20 minutes
Pizza «pain plat» aux légumes grillés

Pizza «pain plat» aux légumes grillés

Portions 1 x 270 g
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Filets de sole en croûte de carottes aux épices et fines herbes

Filets de sole en croûte de carottes aux épices et fines herbes

Portions 90
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Quiche au jambon, petits pois et oignons caramélisés

Quiche au jambon, petits pois et oignons caramélisés

Portions 120
Préparation 30 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Salade tiède de pommes de terre et choux de Bruxelles

Salade tiède de pommes de terre et choux de Bruxelles

Portions 25
Préparation 20 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Choux de bruxelles rotis aux pommes

Choux de bruxelles rotis aux pommes

Portions 25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Bouchées de chou-fleur rôti à l’indienne, sauce au tahini et coriandre

Bouchées de chou-fleur rôti à l’indienne, sauce au tahini et coriandre

Portions 20-25
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Gateau Chou-Fleur-Citron et son coulis de fruits rouges

Gateau Chou-Fleur-Citron et son coulis de fruits rouges

Portions 25 à 30
Préparation 40 minutes
Temps de cuisson 1h
Mini-quiches (sans croûte) aux asperges, pois verts et fromage de chèvre

Mini-quiches (sans croûte) aux asperges, pois verts et fromage de chèvre

Portions 24
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Pluches de bruxelles poêlées à la pancetta

Pluches de bruxelles poêlées à la pancetta

Portions 20-25
Préparation 8 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Filet de saumon en croûte de brocoli aux épices et fines herbes

Filet de saumon en croûte de brocoli aux épices et fines herbes

Portions 90
Préparation 10 minutes
Temps de cuisson 8 minutes
Gâteau aux carottes et canneberges

Gâteau aux carottes et canneberges

Portions 100
Préparation 15 minutes
Temps de cuisson 50 minutes